AKTUALNOŚCI

Szybkie tempo życia i zmiany demograficzne wymuszają zmiany w ofercie przemysłu spożywczego. Rośnie znaczenie żywności o obniżonej zawartości cukru, soli i sztucznych dodatków określanej mianem „health & wellness”, jak i produktów funkcjonalnych i ekologicznych. W zabieganym świecie mocno zyskują też producenci gotowych posiłków. Zauważalnym od czasów pandemii trendem są także zmniejszone gramatura i wprowadzanie coraz…

Okres żniw to dla każdego gospodarstwa sprawdzian całorocznej pracy. Liczy się wtedy każda godzina okna pogodowego, a sprzęt pracujący na polach poddawany jest ekstremalnym obciążeniom. Upał, ogromne zapylenie, nagłe opady deszczu i wielogodzinna praca na najwyższych obrotach – w takich warunkach nie ma miejsca na awarie. Kluczem do płynnych zbiorów w sezonie 2026 jest niezawodność…

Prognoza plonu buraka cukrowego w Unii Europejskiej spadła do 76 t/ha, czyli o 7% poniżej poziomu z 2025 roku i o 2% mniej niż miesiąc wcześniej. Wśród kluczowych producentów, we Francji i Belgii, plony mają być niższe o blisko 10% rok do roku. Powtarzające się fale upałów oraz niedobór opadów w zachodniej i środkowej Europie…

Satelita SN-10 BlueBON, zaprojektowany i zbudowany przez wrocławską spółkę SatRev S.A. na autorskiej platformie Raccoon, zgromadził w ciągu 16 miesięcy zobrazowania obejmujące ponad milion kilometrów kwadratowych powierzchni Ziemi, o łącznym wolumenie około 450 GB danych obrazowych.

Odpowiedzialna, ciężka i twórcza – taka jest praca rolnika zdaniem polskich gospodarzy biorących udział w badaniu „Rolnik i praca na roli” (2021). Dzisiaj jest jeszcze trudniej sięgnąć po sukces w tym sektorze. W czasach, gdy łańcuchy produkcji rolnej mierzą się z coraz większymi wyzwaniami ekonomicznymi, klimatycznymi i kadrowymi, rolnicy muszą myśleć nie tylko o jakości…

Na konopiach włóknistych można zarabiać nie tylko dzięki sprzedaży nasion. Coraz większe możliwości daje także zagospodarowanie słomy, wykorzystywanej m.in. w budownictwie, przemyśle włókienniczym i produkcji kompozytów. Według Instytutu Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich – PIB dochód producenta materiału siewnego ze sprzedaży samych nasion może sięgać 5-6 tys. zł z hektara. Rozwój krajowego przetwórstwa może dodatkowo…

Biotechnolodzy stworzyli sałatę i tytoń, które w swoich komórkach produkują mioglobinę – ważne białko mięśni zwierząt. Zmodyfikowane rośliny mogą w przyszłości znaleźć zastosowanie w produkcji żywności, m.in. roślinnych zamienników mięsa. Poszukiwanie alternatyw dla mięsa Produkcja mięsa wiąże się z dużymi kosztami środowiskowymi – przypominają naukowcy z Imperial College London. Wymaga m.in. znacznych ilości energii i…

Recykling odpadów żywnościowych może ograniczyć ich negatywny wpływ na klimat nawet o 99 proc. – wynika z analizy amerykańskich naukowców opublikowanej w czasopiśmie „Nature Food”. Wyzwaniem pozostaje jednak mikroplastik, który może trafiać do gleby wraz z kompostem i innymi materiałami organicznymi.   Kompost i biogaz zamiast składowania Jak przypomniał współautor pracy, prof. Eric Roy z…

Polska Grupa Biogazowa (PGB) uruchomiła nowoczesną biogazownię w Długoszynie w województwie lubuskim. To 22 instalacja spółki w Polsce i 3 w tym regionie. Biogazownia wykorzystuje zaawansowane rozwiązania technologiczne, w tym kogenerację, umożliwiające efektywne przetwarzanie substratów organicznych w energię elektryczną i ciepło. Instalacja będzie przetwarzać około 46 tys. ton substratów rocznie, produkując 8,4 GWh energii elektrycznej…

Stowarzyszenie Polski Pomidor Gruntowy zaprasza na II Ogólnopolskie Święto Pomidora Gruntowego, które odbędzie się 23 sierpnia 2026 roku w Milejowie. Wydarzenie będzie częścią Dożynek Powiatu Łęczyńskiego i połączy promocję polskiego pomidora gruntowego z edukacją, kulinariami oraz dobrą zabawą dla całych rodzin. To już druga edycja wydarzenia, którego celem jest promowanie jakości polskich pomidorów gruntowych, wiedzy…