Prognoza plonu buraka cukrowego w Unii Europejskiej spadła do 76 t/ha, czyli o 7% poniżej poziomu z 2025 roku i o 2% mniej niż miesiąc wcześniej. Wśród kluczowych producentów, we Francji i Belgii, plony mają być niższe o blisko 10% rok do roku. Powtarzające się fale upałów oraz niedobór opadów w zachodniej i środkowej Europie obniżyły tegoroczne prognozy – wynika z lipcowego biuletynu JRC MARS Komisji Europejskiej.
Susza obniża plony w całej Europie
Tegoroczna susza wyraźnie obniża plony buraka u kluczowych producentów w Europie Zachodniej. We Francji i Belgii prognozy spadły o blisko 10% wobec ubiegłego roku, a w całej Unii o 7%. JRC MARS wskazuje, że wyjątkowe upały i niedobór opadów przesuszyły glebę, ograniczyły przyrost biomasy
i zaburzyły kwitnienie upraw letnich. Prognozy plonów obniżono dla wszystkich upraw wiosennych
i letnich, a w północnej Francji stres cieplny zmniejszył potencjał plonowy buraka cukrowego. Korekty u głównych producentów są znaczące. W porównaniu z 2025 rokiem prognozy plonu buraka są niższe: we Francji i Belgii o 9%, a w Niemczech i Holandii o 4%. Wyraźne cięcia dotknęły też Słowację
i Czechy – o 17% i 11% (o 10% i 5% biorąc pod uwagę średnią z ostatnich pięciu lat).
Polska blisko normy, ale sezon jeszcze trwa
W Polsce prognoza plonu buraka pozostaje na razie zbliżona do wieloletniej normy i wynosi 66 t/ha. To jednak o 8% mniej niż wynik 2025 roku, kiedy plon wyniósł 71,9 t/ha. JRC odnotowuje niedobór wilgoci w glebie w regionach centralnych, północno-zachodnich i południowo-wschodnich, a także wpływ wysokich temperatur na rozwój upraw letnich na początku fazy reprodukcyjnej. Czynnikiem ryzyka pozostaje pogoda w kolejnych miesiącach: prognoza długoterminowa JRC na sierpień-październik wskazuje na cieplejsze niż zwykle warunki w większości Europy i opady poniżej normy w Europie Środkowej.
– W Polsce prognoza plonu buraka cukrowego pozostaje obecnie zbliżona do średniej z ostatnich pięciu lat, ale sezon wciąż trwa. Niedobór wilgoci w rejonach produkcyjnych oraz prognozy ciepłej i suchej jesieni zwiększają ryzyko dla końcowej fazy wzrostu korzenia buraka, dlatego do oceny tegorocznych zbiorów podchodzimy z ostrożnością – podkreśla Michał Gawryszczak, dyrektor Biura Związku Producentów Cukru w Polsce.
Mniej cukru w Europie ma wpływ na Polskę
Polska dostarcza ok. 16% produkcji cukru w Unii Europejskiej, co plasuje ją w ścisłej europejskiej czołówce. Sektor opiera się na uprawach na ok. 258 tys. ha i współpracy z ponad 25 tys. plantatorów, a w kampanii 2025/2026 wyprodukował 2,57 mln ton cukru. W tak zintegrowanym rynku niższe zbiory u głównych producentów przekładają się na presję na dostępność i cenę surowca w całej Unii – również dla przemysłu spożywczego, który odpowiada za większość zużycia cukru w UE.
– Przytoczone prognozy pochodzą z połowy lipca, a zbiory buraka trwają do późnej jesieni. Utrzymanie się ciepłych i suchych warunków w Europie Środkowej zwiększałoby prawdopodobieństwo dalszego obniżenia plonów, a w konsekwencji niższej produkcji cukru w Unii Europejskiej i w Polsce. Związek Producentów Cukru w Polsce będzie monitorował kolejne aktualizacje prognoz JRC oraz przebieg krajowej kampanii – wyjaśnia Michał Gawryszczak.
Więcej informacji: JRC MARS Bulletin „Crop monitoring in Europe”, Vol. 34 nr 6, 27 lipca 2026 (Joint Research Centre, Komisja Europejska), https://publications.jrc.ec.europa.eu/repository/handle/JRC146186.
Źródło: Związek Producentów Cukru w Polsce / Agencja RedComm
Grafika: Pixabay