AKTUALNOŚCI: ZRÓWNOWAŻONE ROLNICTWO

Polski miód to czysta przyroda, wielowiekowa tradycja pszczelarska i najwyższe standardy. Powstaje z nektaru kwiatów rosnących na łąkach i w sadach oraz ze spadzi w lasach, które od pokoleń są częścią polskiego krajobrazu. Naturalny smak i aromat miodu to esencja polskiej kultury kulinarnej – prosty, prawdziwy i pełen wartości, które cenione są od wieków.

Rynek producentów i przetwórców mleka się konsoliduje, a proces ten w ostatnich latach przyspieszył. To zdrowy proces, który sprawia, że w branży pozostają silne podmioty – ocenia prezes Związku Polskich Przetwórców Mleka. Jak podkreśla, to szczególnie ważne w obecnych realiach rynkowych związanych z rosnącymi kosztami pracy, energii, turbulencjami w eksporcie i rosnącą konkurencją na zagranicznych rynkach. Umowa z Mercosurem dla wytwórców nabiału nie jest wielkim…

Presja kosztowa (pasze, energia, weterynaria), zmienność cen skupu i podniesione wymagania bioasekuracyjne sprawiają, że przewidywalność wyników staje się kluczowa. Dlatego hodowcy coraz częściej wybierają duńskie warchlaki, które łączą sprawdzoną genetykę z wysokim statusem zdrowotnym i profesjonalną logistyką. W praktyce trzy filary decydują o opłacalności: genetyka (wydajność i współczynnik konwersji paszy), status zdrowotny stada źródłowego (SPF/Blue…

Z roku na rok rośnie liczba gospodarstw, które stawiają na hale namiotowe jako szybki sposób na budowę obory. Powód jest prosty: elastyczność inwestycji, krótki czas realizacji i komfort pracy na co dzień. W praktyce taka obora potrafi sprawdzić się zarówno jako obiekt docelowy, jak i etap przejściowy w rozwoju stada. Jeśli szukasz rozwiązania, które da…

Tegoroczne żniwa okazały się bezpieczniejsze niż w poprzednich latach – liczba wypadków w 2025 r. spadła niemal o połowę. W całym pierwszym półroczu 2025 roku Kasa Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego odnotowała takich zdarzeń o 13 proc. mniej niż rok wcześniej. Wypadkowość w rolnictwie systematycznie maleje – od lat 90. liczba wypadków zmniejszyła się już o ponad…

W 2024 r. w Polsce było 24 793 ekologicznych producentów, co oznacza wzrost o 3,3 proc. w stosunku do 2023 r., zaś powierzchnia upraw ekologicznych osiągnęła 691 471,1 ha – o 8,7 proc. więcej – wynika z „Raportu o stanie rolnictwa ekologicznego w Polsce w latach 2023 – 2024”, opublikowanego przez Główny Inspektorat Jakości Handlowej…

Opinia ornitologiczna to dokument sporządzany przez specjalistę–ornitologa, który ocenia, czy na danym terenie występują chronione gatunki ptaków lub ich siedliska. Jest to niezwykle ważny element wielu inwestycji – od budowy domu, przez remont budynku, aż po duże projekty infrastrukturalne. W Polsce obowiązek jej wykonania wynika z przepisów prawa ochrony środowiska i ustawy o ochronie przyrody. 

Badania zrealizowane w lecie 2025 roku pokazały kolejne wzrosty Polaków, którzy sięgają po owoce i warzywa. Jeszcze nigdy tak wielu konsumentów nie deklarowało tak dużej różnorodności w swojej diecie. Wśród najpopularniejszych gatunków znalazły się zarówno pomidory, ogórki i cebula, jak i borówki czy śliwki.

Międzynarodowe konsorcjum CRAFT, w którego skład wchodzą m.in. RespectFarms, Wageningen University & Researchm, Multus i Aleph Farms rozpoczyna budowę pierwszej na świecie farmy mięsa hodowanego komórkowo. Projekt współfinansowany przez EIT Food ma zrewolucjonizować rolnictwo, dając rolnikom nowe źródła dochodu i jednocześnie znacząco ograniczając zużycie wody, ziemi oraz koszty społeczne produkcji żywności. Projekt otrzymał pierwsze 2…

W polskiej tradycji kulinarnej śledź zajmuje równie ważne miejsce jak w Szwecji – od wieczerzy wigilijnej po wielkanocne stoły i codzienne przekąski. Dziś szczególnie ważne jest, skąd pochodzi ta ryba i w jaki sposób jest poławiana. Sierpniowe szwedzkie połowy śledzia z Morza Północnego z certyfikatem MSC są powodem do optymizmu – konsument może cieszyć się…