POLAGRA 2023

Targi POLAGRA to największa ekspozycja promująca żywność, technologie dla branży spożywczej, a także urządzenia i rozwiązania dla sektora HoReCa. Ekspozycja budowana jest w oparciu o trzy równoległe salony.

Salon FOOD przeznaczony jest dla branży spożywczej. To zwiastun trendów konsumenckich, kompleksowy przegląd ofert i promocja polskiej gospodarki. Odwiedza go kilkadziesiąt tysięcy profesjonalistów z całego świata, poszukujących nowości, inspiracji, nastawionych na zawarcie długoterminowych kontraktów.

Salon FOODTECH można określić jako tętniącą życiem fabrykę żywności, w której można zobaczyć działanie całych linii produkcyjnych. To miejsce inspiracji dla przedstawicieli firm produkujących żywność: kadry zarządzającej, kierowników i specjalistów zajmujących się produkcją żywności, technologią żywności oraz utrzymaniem ruchu.

Podczas Salonu HORECA prezentowane są innowacyjne rozwiązania usprawniające pracę profesjonalnych kuchni, zwiększające zakres usług oferowanych przez lokale gastronomiczno-noclegowe, zapewniające bezpieczeństwo i komfort pobytu gościom restauracji czy obiektów noclegów. Co roku odwiedza go kilka tysięcy restauratorów, kucharzy oraz właścicieli i menadżerów obiektów wypoczynkowo-noclegowych. Salon wzbogaca strefa kulinarna, w której odbywa się najbardziej prestiżowy konkurs w polskiej gastronomii – Kulinarny Puchar Polski.

Wszystkim trzem ekspozycjom towarzyszą szkolenia branżowe, eksperckie spotkania, dystrybutorów żywności, rozwiązań marketingowych. Odbywają się także panele dyskusyjne z udziałem ekspertów na temat zmian w zachowaniu konsumentów, trendów w żywieniu, szkoleń, pozwalających rozwijać produkcję i wdrażać standardy bezpieczeństwa pracy.

ZAKRES TEMATYCZNY

SALON FOOD

• Mięso i przetwory mięsne,
• ryby i owoce morza,
• produkty mleczarskie,
• przetwory ze zbóż, makaron, ryż,
• produkty przemysłu piekarskiego i cukierniczego,
• żywność przetworzona (przetwory cukrownicze, ziemniaczane, skrobiowe, koncentraty, oleje),
• przetwory owocowe, warzywne i grzybowe,
• zioła, przyprawy i bakalie,
• wyroby kulinarne i garmażeryjne,
• wyroby mrożone,
• miód i produkty pszczelarskie,
• żywność dla dzieci,
• żywność organiczna i ekologiczna, suplementy,
• kawa i herbata, napoje bezalkoholowe i alkoholowe.

SALON HORECA

• Specjalistyczny sprzęt wyposażenia zaplecza kuchennego,
• wyposażenie i wystrój sal restauracyjnych, barów i kawiarni,
• żywność i napoje dla gastronomii,
• usługi gastronomiczne, catering,
• wyposażenie pokoi i łazienek hotelowych,
• wyposażenie, wystrój i sprzęt recepcji hotelowej,
• wyposażenie i wystrój centrów konferencyjnych i ośrodków szkoleniowych,
• wyposażenie i wystrój stref relaksu w hotelu,
• środki czystości dla hotelarstwa i gastronomii,
• architektura ogrodowa i wyposażenie zewnętrznych stref wypoczynku,
• nowe technologie dla hotelarstwa i gastronomii.

SALON FOODTECH

• Maszyny i urządzenia ogólnego zastosowania dla przemysłu spożywczego,
• maszyny i urządzenia technologiczne dla przemysłu mięsnego, rybnego, jajczarsko-drobiarskiego,
• mieszanki i komponenty dla przemysłu mięsnego i rybnego,
• maszyny i urządzenia technologiczne dla przemysłu piekarniczego, cukierniczego i lodziarskiego,
• mieszanki i komponenty dla przemysłu piekarskiego, cukierniczego, lodziarskiego i mleczarskiego,
• maszyny i urządzenia technologiczne dla przemysłu mleczarskiego,
• maszyny i urządzenia technologiczne dla przemysłu młynarskiego, makaronowego,
• maszyny i urządzenia technologiczne dla przemysłu owocowo-warzywnego,
• maszyny i urządzenia technologiczne dla przemysłu olejarsko-tłuszczowego,
• maszyny i urządzenia technologiczne dla przemysłu koncentratów spożywczych,
• maszyny i urządzenia  dla sektora soków, napojów i wód mineralnych,
• maszyny i urządzenia technologiczne dla przemysłu alkoholowego,
• maszyny do formowania, dozowania i konfekcjonowania produktów przemysłu spożywczego,
• aparatura pomiarowo-kontrolna oraz urządzenia laboratoryjne,
• maszyny i urządzenia do gospodarki wodnej,
• zespoły i części zamienne,
• urządzenia wentylacyjne, klimatyzacyjne, grzewcze, chłodnicze,
• dodatki do żywności,
• higiena i ochrona przed szkodnikami.

POZOSTAŁE

• Środki transportu,
• projektowanie, doradztwo,
• szkolenia i edukacja,
• urzędy, instytucje, związki, uczelnie i ośrodki naukowo-badawcze,
• banki i ubezpieczenia,
• wydawnictwa branżowe.