produkcja

Trudna rentowność gospodarstw rolnych

Prowadzenie gospodarstwa rolnego staje się dziś coraz większym wyzwaniem ekonomicznym. Jak podkreślają przedstawiciele producentów rolnych, problemem nie są już wyłącznie wahania cen skupu, ale też trwałe zachwianie relacji między kosztami produkcji a przychodami. To powoduje, że dla wielu gospodarstw nie sprzedaż produktów, tylko dopłaty i instrumenty publiczne są podstawowym elementem stabilizującym.

Zmiana podejścia do wody w rolnictwie i przemyśle

Woda jako istotny składnik produktów spożywczych. Jak innowacje mogą poprawić właściwe gospodarowanie jej zasobami?

$Pixabay \ niki_emmert$

Spadek cen skupu produktów rolnych

Ceny skupu podstawowych produktów rolnych[1] spadły w porównaniu z analogicznym okresem 2025 r. (o 9,9%). Ceny skupu podstawowych produktów rolnych, poza cenami żywca wołowego, w lutym 2026 r. były niższe od notowanych w lutym 2025 r. W lutym 2026 r. w stosunku do stycznia 2026 r. w skupie wzrosły ceny żywca wołowego i wieprzowego, ceny żywca drobiowego nie uległy zmianie, a ceny pszenicy, żyta i mleka krowiego spadły

Rolnikom trudno utrzymać opłacalność produkcji. Gospodarstwa w coraz słabszej kondycji

Polska produkuje rocznie ok 35–36 mln t zbóż, jednak część ziarna pozostaje w magazynach gospodarstw z powodu niskich cen i trudności ze sprzedażą. W ciągu ostatnich dwóch dekad pogłowie trzody chlewnej w kraju zmniejszyło się z około 17 mln do niespełna 9,3 mln sztuk, co ograniczyło krajowy popyt na zboże. Organizacje rolnicze wskazują, że w takich warunkach rośnie presja nadwyżek na rynku i coraz trudniej utrzymać opłacalność produkcji.

Zmiany przepisów mają ułatwić rolnikom dochodzenie praw w relacjach z zagranicznymi kontrahentami

Parlament Europejski przyjął przepisy wzmacniające egzekwowanie regulacji dotyczących nieuczciwych praktyk handlowych w łańcuchu dostaw produktów rolno-spożywczych. Zmiany mają zwiększyć ochronę rolników i mniejszych dostawców, zwłaszcza w relacjach transgranicznych. Nowe regulacje rozszerzają kompetencje organów krajowych oraz wprowadzają mechanizmy współpracy pomiędzy państwami członkowskimi.

Produkcja roślinna pod presją kosztów i destabilizacją rynku zbóż i nawozów

Rosnące koszty nawozów, utrzymujące się niskie ceny zbóż i problemy z płynnością gospodarstw zwiększają presję na producentów roślinnych. Podczas konferencji prasowej Federacji Branżowych Związków Producentów Rolnych (FBZPR) „Fakty o produkcji roślinnej zamiast mitów”, która odbyła się 4 marca 2026 r. w siedzibie Polskiej Agencji Prasowej, eksperci wskazywali na ryzyka dla opłacalności produkcji oraz stabilności rynku surowców rolnych. Wydarzenie odbyło się w ramach kampanii „Jakość zaczyna się od ziarna”.

Krowa, certyfikat, dieta i mleko

Na mleczarskich półkach coraz trudniej się rozeznać, bo mleko dostępne w handlu różni się nie tylko ilością tłuszczu i producentem. Butelki szklane i plastikowe, opakowania kartonowe; mleko tłuste, chude i bez laktozy; często możemy także spotkać się z określeniami „bio” lub „łatwiej przyswajalne”. Teraz na półkach pojawiło się również mleko A2A2.

Kraina mlekiem płynąca, czyli wyniki kontroli IJHARS

Na sklepowych półkach dostępny jest szeroki asortyment produktów mlecznych, które cieszą się ogromną popularnością wśród konsumentów. IJHARS przyjrzała się ich jakości.

Tradycja i nowoczesność polskiego winiarstwa

Polskie winiarstwo przeszło w ostatnich latach ogromną przemianę - z niszowej działalności stało się dynamicznie rozwijającą się branżą o rosnącym znaczeniu gospodarczym i turystycznym. Zmiany prawne, wsparcie instytucji i rosnące zainteresowanie enoturystyką sprawiły, że branża ta rozwija się szybciej niż kiedykolwiek. Jak wygląda ten rynek dziś i co stoi za jego sukcesem?

Miód z Polski - samo zdrowie

Polski miód to czysta przyroda, wielowiekowa tradycja pszczelarska i najwyższe standardy. Powstaje z nektaru kwiatów rosnących na łąkach i w sadach oraz ze spadzi w lasach, które od pokoleń są częścią polskiego krajobrazu. Naturalny smak i aromat miodu to esencja polskiej kultury kulinarnej - prosty, prawdziwy i pełen wartości, które cenione są od wieków.

Polskim producentom żywności coraz trudniej konkurować niższą ceną na rynkach międzynarodowych

W ciągu ośmiu miesięcy 2024 roku polscy rolnicy wyeksportowali tylko o 0,5 proc. więcej żywności niż w takim samym okresie poprzedniego roku. Wartość eksportu wyrażona w złotych nawet spadła (o 5,6 proc.) ze względu na umocnienie polskiej waluty do dolara i euro, w którym większość polskiego eksportu jest rozliczana. Problemem polskiego rolnictwa są wysokie koszty produkcji spowodowane m.in. wprowadzaniem Europejskiego Zielonego Ładu, koncentracja eksportu na nasyconych rynkach europejskich i brak rozpoznawalnych globalnie marek.

System monitorowania produkcji żywności na straży innowacji

Producenci żywności zyskują teraz dostęp do narzędzia, które maksymalizuje wydajność i podnosi standardy jakości produkcji. Mowa o rewolucyjnym oprogramowaniu Ishidy do zdalnego monitorowania i raportowania – Sentinel 5.0.

Robot do szczepienia upraw szkółkarskich

Horti Robotics dąży do zrewolucjonizowania branży ogrodniczej poprzez integrację zaawansowanej robotyki i technologii w celu zwiększenia zrównoważonej produkcji roślinnej.

Finansowanie na rewolucyjną produkcję białka z owadów

Biotechnologiczny Proteine Resources, dostawca gotowych, autonomicznych i w pełni skalowalnych rozwiązań do chowu i hodowli owadów w dowolnym miejscu na świecie, pozyskał w nowej rundzie 6 mln zł.

Światowy system żywnościowy potrzebuje innowacji i zrównoważonych metod produkcji

Ukryte koszty związane z negatywnym wpływem światowego systemu żywnościowego na środowisko i zdrowie publiczne wynoszą ok. 15 mld dol. rocznie – pokazał niedawny raport Food System Economic Commission (FSEC). Naukowcy wskazują w nim, że obecne modele produkcji i dystrybucji żywności przyczyniają się m.in. do zmian klimatu, utraty bioróżnorodności, nierówności społecznych i częstszego występowania chorób cywilizacyjnych. Przewiduje się, że wskutek wzrostu populacji te modele załamią się w ciągu najbliższych kilkudziesięciu lat. Według ONZ do 2050 roku liczba mieszkańców Ziemi sięgnie już ok. 10 mld, a prognozy World Resources Institute wskazują, że to pociągnie za sobą aż 56-proc. lukę w produkcji żywności. Żeby wyżywić planetę – a przy tym ograniczyć wpływ na klimat – konieczne będzie przejście na bardziej zrównoważone systemy żywnościowe i innowacyjne metody wytwarzania pożywienia.

Polska Federacja Rolna: nasze rolnictwo również powinno się opierać na wielkotowarowych gospodarstwach

Towarowe gospodarstwa rolne, zwłaszcza te o największych możliwościach produkcyjnych, powinny stanowić ważny element polskiego rolnictwa, bo mogą skutecznie konkurować ze swoimi zachodnimi odpowiednikami, a także przygotować się na integrację rolnictwa ukraińskiego z unijnym. Są też w stanie - wykorzystując efekt skali - skutecznie absorbować nowe technologie i budować swoją odporność na konsekwencje zmiany klimatu - uważa Grzegorz Brodziak, p.o. prezesa zarządu Polskiej Federacji Rolnej.

ING przeznaczy 1 mln zł na wsparcie zrównoważonej produkcji żywności

W ING trwa nabór zgłoszeń do szóstej edycji Programu Grantowego. Bank przeznaczy 1 mln zł na najlepsze rozwiązania, które wspierają zrównoważoną produkcję żywności. Zgłoszenia należy przesłać do 10 października 2024 r.

Zrównoważone rolnictwo to dobre rolnictwo zaplanowane na lata

- Zrównoważone, mądre rolnictwo powinno łączyć produkcję zwierzęcą z roślinną i kierować się zasadą, że wszystko, co powstaje w gospodarstwie jest produktem, w tym cyklu nie ma odpadów – wskazał Paweł Nowak, dyrektor zarządzający Goodvalley podczas debaty poświęconej produkcji rolnej, która odbyła się w ramach XXXIII Forum Ekonomicznego w Karpaczu.

Rolnictwo odgrywa kluczową rolę w likwidacji głodu i ochronie klimatu

W 2015 roku państwa członkowskie ONZ przyjęły ambitny program zmierzający do osiągnięcia 17 Celów Zrównoważonego Rozwoju w perspektywie 2030 roku. Ważną rolę ma tu do odegrania rolnictwo, zwłaszcza w takich zadaniach jak likwidacja głodu i niedożywienia na świecie czy ochrona klimatu. Ma się to dokonać m.in. dzięki odchodzeniu od wielkoprzemysłowej produkcji rolnej na rzecz bardziej przyjaznej środowisku produkcji na mniejszą skalę. Polska w realizacji celów radzi sobie dobrze: jest w pierwszej dziesiątce krajów najbardziej zaawansowanych w tym względzie na 167 państw świata.

W cukrowniach Pfeifer & Langen Polska rusza kampania buraczana

W cukrowniach Pfeifer & Langen Polska rozpoczęła się kampania buraczana. Przewiduje się, że będzie to jedna z dłuższych kampanii ostatnich lat. Przed plantatorami i samym producentem cukru sporo wyzwań.