produkcja

Krowa, certyfikat, dieta i mleko

Na mleczarskich półkach coraz trudniej się rozeznać, bo mleko dostępne w handlu różni się nie tylko ilością tłuszczu i producentem. Butelki szklane i plastikowe, opakowania kartonowe; mleko tłuste, chude i bez laktozy; często możemy także spotkać się z określeniami „bio” lub „łatwiej przyswajalne”. Teraz na półkach pojawiło się również mleko A2A2.

Kraina mlekiem płynąca, czyli wyniki kontroli IJHARS

Na sklepowych półkach dostępny jest szeroki asortyment produktów mlecznych, które cieszą się ogromną popularnością wśród konsumentów. IJHARS przyjrzała się ich jakości.

Tradycja i nowoczesność polskiego winiarstwa

Polskie winiarstwo przeszło w ostatnich latach ogromną przemianę - z niszowej działalności stało się dynamicznie rozwijającą się branżą o rosnącym znaczeniu gospodarczym i turystycznym. Zmiany prawne, wsparcie instytucji i rosnące zainteresowanie enoturystyką sprawiły, że branża ta rozwija się szybciej niż kiedykolwiek. Jak wygląda ten rynek dziś i co stoi za jego sukcesem?

Miód z Polski - samo zdrowie

Polski miód to czysta przyroda, wielowiekowa tradycja pszczelarska i najwyższe standardy. Powstaje z nektaru kwiatów rosnących na łąkach i w sadach oraz ze spadzi w lasach, które od pokoleń są częścią polskiego krajobrazu. Naturalny smak i aromat miodu to esencja polskiej kultury kulinarnej - prosty, prawdziwy i pełen wartości, które cenione są od wieków.

Polskim producentom żywności coraz trudniej konkurować niższą ceną na rynkach międzynarodowych

W ciągu ośmiu miesięcy 2024 roku polscy rolnicy wyeksportowali tylko o 0,5 proc. więcej żywności niż w takim samym okresie poprzedniego roku. Wartość eksportu wyrażona w złotych nawet spadła (o 5,6 proc.) ze względu na umocnienie polskiej waluty do dolara i euro, w którym większość polskiego eksportu jest rozliczana. Problemem polskiego rolnictwa są wysokie koszty produkcji spowodowane m.in. wprowadzaniem Europejskiego Zielonego Ładu, koncentracja eksportu na nasyconych rynkach europejskich i brak rozpoznawalnych globalnie marek.

System monitorowania produkcji żywności na straży innowacji

Producenci żywności zyskują teraz dostęp do narzędzia, które maksymalizuje wydajność i podnosi standardy jakości produkcji. Mowa o rewolucyjnym oprogramowaniu Ishidy do zdalnego monitorowania i raportowania – Sentinel 5.0.

Robot do szczepienia upraw szkółkarskich

Horti Robotics dąży do zrewolucjonizowania branży ogrodniczej poprzez integrację zaawansowanej robotyki i technologii w celu zwiększenia zrównoważonej produkcji roślinnej.

Finansowanie na rewolucyjną produkcję białka z owadów

Biotechnologiczny Proteine Resources, dostawca gotowych, autonomicznych i w pełni skalowalnych rozwiązań do chowu i hodowli owadów w dowolnym miejscu na świecie, pozyskał w nowej rundzie 6 mln zł.

Światowy system żywnościowy potrzebuje innowacji i zrównoważonych metod produkcji

Ukryte koszty związane z negatywnym wpływem światowego systemu żywnościowego na środowisko i zdrowie publiczne wynoszą ok. 15 mld dol. rocznie – pokazał niedawny raport Food System Economic Commission (FSEC). Naukowcy wskazują w nim, że obecne modele produkcji i dystrybucji żywności przyczyniają się m.in. do zmian klimatu, utraty bioróżnorodności, nierówności społecznych i częstszego występowania chorób cywilizacyjnych. Przewiduje się, że wskutek wzrostu populacji te modele załamią się w ciągu najbliższych kilkudziesięciu lat. Według ONZ do 2050 roku liczba mieszkańców Ziemi sięgnie już ok. 10 mld, a prognozy World Resources Institute wskazują, że to pociągnie za sobą aż 56-proc. lukę w produkcji żywności. Żeby wyżywić planetę – a przy tym ograniczyć wpływ na klimat – konieczne będzie przejście na bardziej zrównoważone systemy żywnościowe i innowacyjne metody wytwarzania pożywienia.

Polska Federacja Rolna: nasze rolnictwo również powinno się opierać na wielkotowarowych gospodarstwach

Towarowe gospodarstwa rolne, zwłaszcza te o największych możliwościach produkcyjnych, powinny stanowić ważny element polskiego rolnictwa, bo mogą skutecznie konkurować ze swoimi zachodnimi odpowiednikami, a także przygotować się na integrację rolnictwa ukraińskiego z unijnym. Są też w stanie - wykorzystując efekt skali - skutecznie absorbować nowe technologie i budować swoją odporność na konsekwencje zmiany klimatu - uważa Grzegorz Brodziak, p.o. prezesa zarządu Polskiej Federacji Rolnej.

ING przeznaczy 1 mln zł na wsparcie zrównoważonej produkcji żywności

W ING trwa nabór zgłoszeń do szóstej edycji Programu Grantowego. Bank przeznaczy 1 mln zł na najlepsze rozwiązania, które wspierają zrównoważoną produkcję żywności. Zgłoszenia należy przesłać do 10 października 2024 r.

Zrównoważone rolnictwo to dobre rolnictwo zaplanowane na lata

- Zrównoważone, mądre rolnictwo powinno łączyć produkcję zwierzęcą z roślinną i kierować się zasadą, że wszystko, co powstaje w gospodarstwie jest produktem, w tym cyklu nie ma odpadów – wskazał Paweł Nowak, dyrektor zarządzający Goodvalley podczas debaty poświęconej produkcji rolnej, która odbyła się w ramach XXXIII Forum Ekonomicznego w Karpaczu.

Rolnictwo odgrywa kluczową rolę w likwidacji głodu i ochronie klimatu

W 2015 roku państwa członkowskie ONZ przyjęły ambitny program zmierzający do osiągnięcia 17 Celów Zrównoważonego Rozwoju w perspektywie 2030 roku. Ważną rolę ma tu do odegrania rolnictwo, zwłaszcza w takich zadaniach jak likwidacja głodu i niedożywienia na świecie czy ochrona klimatu. Ma się to dokonać m.in. dzięki odchodzeniu od wielkoprzemysłowej produkcji rolnej na rzecz bardziej przyjaznej środowisku produkcji na mniejszą skalę. Polska w realizacji celów radzi sobie dobrze: jest w pierwszej dziesiątce krajów najbardziej zaawansowanych w tym względzie na 167 państw świata.

W cukrowniach Pfeifer & Langen Polska rusza kampania buraczana

W cukrowniach Pfeifer & Langen Polska rozpoczęła się kampania buraczana. Przewiduje się, że będzie to jedna z dłuższych kampanii ostatnich lat. Przed plantatorami i samym producentem cukru sporo wyzwań.

DANONE wprowadza programy wspierające ograniczenie emisji gazów cieplarnianych

DANONE zobowiązał się globalnie do redukcji emisji gazów cieplarnianych do 2030 roku. Określone przez organizację cele zostały pozytywnie zweryfikowane zgodnie z metodyką SBTI. W ich osiągnięciu pomogą działania realizowane w ramach ośmiu programów dotyczących różnych obszarów działalności firmy na całym świecie, w tym w Polsce. Zostały one zaprezentowane w dokumencie „Danone Climate Transition Plan” i wpisują się w długofalową wizję rozwoju organizacji. Jej wyrazem jest także ogłoszona rok temu nowa strategia zrównoważonego rozwoju DANONE – Droga Pozytywnego Wpływu.

System MES od Queris poprawia produktywność producentów żywności i FMCG

W sektorze produkcji żywności i FMCG rośnie presja na poprawę efektywności, która pozwoli zniwelować rosnące koszty i generować większą sprzedaż. Coraz więcej producentów przyznaje, że osiągnięcie optymalnych wyników bez cyfryzacji produkcji jest praktycznie niemożliwe. Firma Queris oferuje rozwiązanie, które poprawia produktywność nawet o 50%.

Wielofunkcyjne wyposażenie połączone z precyzją

Producent maszyn rolniczych Pöttinger idzie w zgodzie z trendem optymalizacji produkcji w rolnictwie. Nowy kultywator pielący FLEXCARE dzięki wyjątkowej konstrukcji zapewnia maksymalną elastyczność w pracy z różnymi uprawami. FLEXCARE jest teraz wyposażony w sterowanie Profiline, które jest dostępne jako opcja. Wygodne sterowanie Profiline jest oferowane dla wszystkich maszyn do 16 rzędów.

Trendy w branży spożywczej w Polsce w 2024 roku

Rosnące ceny energii i wody oraz kryzys energetyczny będą wywierać presję na producentów żywności, aby szukali bardziej zrównoważonych i efektywnych energetycznie metod produkcji.

Robotyzacja procesów produkcyjnych niezbędnym wyzwaniem najbliższych lat

Nadchodzące lata będą przynosić nieuniknione wyzwania dla sektora produkcyjnego w postaci robotyzacji procesów produkcyjnych. Rozwój robotyki i automatyzacji stanie się kluczowym czynnikiem transformującym branżę, zapewniającą innowacyjne rozwiązania i efektywność operacyjną. Zdaniem eksperta Centrum Badań i Rozwoju Technologii dla Przemysłu S.A. Pawła Witczaka, robotyzacja procesów produkcyjnych jest istotna, ale proces nie jest prosty do przeprowadzenia.

Skuteczny biostymulator wpływa na wzrost upraw

Polscy rolnicy coraz częściej sięgają po innowacyjne rozwiązania zwiększające efektywność i opłacalność produkcji rolnej. Stosują coraz częściej produkty, które zwiększają wydajność upraw bez negatywnego wpływu na środowisko. Dlatego w ostatnich latach na polskim rynku poszerza się oferta stymulatorów wzrostu oraz nawozów o działaniu biostymulującym. Wśród dostępnych produktów można wyróżnić m.in. preparaty zawierające aminokwasy.