AKTUALNOŚCI: ZRÓWNOWAŻONE ROLNICTWO

Zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowego na świecie wymaga znaczących zmian w systemie rolniczym – ocenia think tank Żywność dla Przyszłości. Tym bardziej że niedługo liczba ludności globalnie się zwiększy do 10 mld. Zdaniem ekspertów warunkiem jest odejście od rolnictwa przemysłowego na model rolnictwa regeneratywnego, opartego na równowadze przyrodniczej. To obejmuje także znaczące ograniczenie konsumpcji mięsa na rzecz żywności roślinnej.

W świecie coraz bardziej świadomym wpływu tworzyw sztucznych jednorazowego użytku na środowisko przemysł opakowań stoi na rozdrożu. Poszukiwanie zrównoważonych alternatyw dla opakowań z tworzyw sztucznych nigdy nie było tak pilne, ponieważ zarówno ustawodawcy, marki, jak i konsumenci domagają się bardziej przyjaznych dla środowiska rozwiązań.

Dzięki współpracy z rolnikami, pszczelarze mogą mieć pewność, że pszczoły co roku znajdą wartościowy i różnorodny pożytek. Rolnicy zaś otrzymują zwiększone plony dzięki zapylaniu przez pszczoły. Taki model współpracy opiera się na wzajemnym zrozumieniu i szacunku, przynosząc korzyści obu stronom.

Jedno jabłko dziennie jest zachętą do regularnej konsumpcji, ale kluczem do sukcesu jest atrakcyjność konkretnych odmian. Oto odmiany jabłek, po które Polacy mają ochotę sięgnąć w najbliższej przyszłości. Informacji dostarczył sondaż omnibusowy realizowany przez Kantar Polska, reprezentatywny dla populacji dorosłych Polaków w wieku 15+.

Najważniejszym założeniem rolnictwa regeneratywnego jest odtworzenie i utrzymanie wysokiego potencjału produkcyjnego w glebie, przy jednoczesnym prowadzeniu produkcji rolniczej w sposób nieszkodliwy dla środowiska przyrodniczego.

Polska od lat utrzymuje pozycję w czołówce największych producentów dyni w Unii Europejskiej. W 2022 roku odpowiadała za niemal 40 proc. całkowitej produkcji tego warzywa w UE. W roku 2023 pod względem wydajności, zbierając 41,6kg/ha ustąpiła tylko Hiszpanii (47,6 kg/ha).

W ciągu ośmiu miesięcy 2024 roku polscy rolnicy wyeksportowali tylko o 0,5 proc. więcej żywności niż w takim samym okresie poprzedniego roku. Wartość eksportu wyrażona w złotych nawet spadła (o 5,6 proc.) ze względu na umocnienie polskiej waluty do dolara i euro, w którym większość polskiego eksportu jest rozliczana. Problemem polskiego rolnictwa są wysokie koszty produkcji spowodowane m.in. wprowadzaniem Europejskiego…

FoodFakty Summit to wyjątkowe wydarzenie, które połączyło świat nauki, administracji i branżę spożywczą. Wzięły w nim udział liczne jednostki naukowe, w tym instytuty badawcze oraz uczelnie wyższe, które zaprezentowały swoje innowacyjne rozwiązania i badania dotyczące zrównoważonego rozwoju żywności dedykowane branży spożywczej.

Wartość rynku roślinnego w Polsce przekroczyła już wartość 1 mld zł. Roślinne zamienniki nabiału stanowią ponad połowę tej kategorii, a silną pozycję w sprzedaży mają alternatywy dla mleka – wynika z raportu Polskiego Związku Producentów Żywności Roślinnej. Polski rynek z rocznymi wydatkami rzędu 4,23 euro na osobę wciąż jednak odbiega od kwot wydawanych na żywność roślinną na Zachodzie. Branża liczy na…

Globalne zapotrzebowanie na białko rośnie w zawrotnym tempie. Napędzane jest przez wzrost populacji i rosnący popyt na produkty białkowe, zwłaszcza w krajach rozwijających się. Źródeł białka nie przybywa jednak wystarczająco szybko. Te tradycyjne, takie soja i mięso zwierząt hodowlanych, nie są w stanie zaspokoić rosnącego zapotrzebowania bez znaczących kosztów ekologicznych.