rybołówstwo

Szwecja ponownie stawia na certyfikowanego śledzia MSC

W polskiej tradycji kulinarnej śledź zajmuje równie ważne miejsce jak w Szwecji – od wieczerzy wigilijnej po wielkanocne stoły i codzienne przekąski. Dziś szczególnie ważne jest, skąd pochodzi ta ryba i w jaki sposób jest poławiana. Sierpniowe szwedzkie połowy śledzia z Morza Północnego z certyfikatem MSC są powodem do optymizmu – konsument może cieszyć się ulubioną rybą i ma pewność, że pochodzi ona ze zrównoważonego źródła.