Zmienne warunki pogodowe w ostatnich tygodniach spowolniły tempo zbiorów buraków cukrowych w wielu regionach Polski. Pfeifer & Langen Polska apeluje do plantatorów o maksymalne wykorzystanie dni ze sprzyjającymi warunkami do zbioru buraków i zakończenie ich do 25 listopada 2025 r.
Widzimy, że w niektórych rejonach z powodu opadów były trudne warunki zbiorów. Na części pól musiały one zostać przerwane. Dlatego ważne jest, żeby nie odkładać kopania buraków na ostatnią chwilę, a wykorzystać najbliższy czas do zrealizowania zbiorów w możliwie dobrych warunkach.
– mówi Mirosław Paluch, dyrektor ds. surowcowych Pfeifer & Langen Polska.
Firma przypomina doświadczenia sprzed dwóch lat, gdy część plantatorów nie zdążyła ze zbiorami przed nadejściem mrozów. Wtedy prace polowe ciągnęły się nawet do stycznia, a część buraków została zdegradowana. Dodatkowo, kiedy przyszły ujemne temperatury, liście zmroziły się i opadły, co uniemożliwiło prawidłowe ogłowienie korzeni. W efekcie do cukrowni trafiały buraki o fatalnej miękkości i pogorszonych parametrach technologicznych oraz z dużą ilością ziemi i liści.
Jak prawidłowo zabezpieczyć pryzmy?
Plantacje z terminem odstawy po 15 grudnia wymagają szczególnej uwagi. Pfeifer & Langen Polska wymaga od plantatorów zabezpieczenia pryzm włókniną ochronną, która ograniczy straty podczas przechowywania.
Na co zwrócić uwagę podczas zbioru i składowania:
- Dokładne dogłowienie – nawet niewielkie resztki liści wpływają na pogorszenie warunków przechowywania. Resztki liści inicjują procesy gnilne, które prowadzą do strat cukru i znacznego pogorszenia jakości całej pryzmy.
- Brak resztek chwastów – chwasty i inne zanieczyszczenia roślinne sprzyjają gniciu oraz wzrostowi temperatury w pryzmie, co przyspiesza degradację surowca.
- Unikanie zbioru w trudnych warunkach atmosferycznych – zbiór w czasie, gdy gleba jest zbyt wilgotna, prowadzi do nadmiernej ilości ziemi na korzeniach. To nie tylko obniża jakość dostarczonego surowca, ale również pogarsza warunki przechowywania pryzm.
- Odpowiednie miejsce na pryzmę – teren musi umożliwiać sprawny załadunek, być łatwo dostępny do okrycia włókniną i nie może być narażony na podtopienia. Woda przedostająca się do pryzmy powoduje szybką degradację buraków.
Wcześniejsze zakończenie zbiorów daje plantatorom czas na spokojne przygotowanie pryzm i ich właściwe zabezpieczenie przed chłodem oraz nadmierną wilgocią. Przestrzeganie opisanych zasad pozwala zachować jakość surowca i ograniczyć straty podczas przechowywania.
W ramach Grupy Pfeifer & Langen Polska S.A. produkcję cukru prowadzą cztery cukrownie: w Środzie Wlkp., Gostyniu, Miejskiej Górce i w Glinojecku. Zakłady te skupują buraki wyłącznie od polskich plantatorów, a swoje produkty sprzedają m.in. pod marką Diamant.
Źródło: Pfeifer & Langen Polska
