Ceny skupu podstawowych produktów rolnych[1] spadły w porównaniu z analogicznym okresem 2025 r. (o 9,9%). Ceny skupu podstawowych produktów rolnych, poza cenami żywca wołowego, w lutym 2026 r. były niższe od notowanych w lutym 2025 r. W lutym 2026 r. w stosunku do stycznia 2026 r. w skupie wzrosły ceny żywca wołowego i wieprzowego, ceny żywca drobiowego nie uległy zmianie, a ceny pszenicy, żyta i mleka krowiego spadły
Ceny skupu i ceny uzyskiwane przez rolników na targowiskach
W lutym 2026 r. po cenach wyższych niż w poprzednim miesiącu skupowano większość produktów rolnych. Na targowiskach płacono mniej za większość produktów rolnych, za wyjątkiem pszenicy i żyta. Na obu rynkach wzrosły ceny kukurydzy, a spadły ceny jęczmienia.
W stosunku do analogicznego miesiąca 2025 r., w lutym 2026 r. zarówno w skupie, jak i na targowiskach odnotowano spadek cen produktów rolnych, z wyjątkiem żywca wołowego w skupie.
Ceny ważniejszych produktów rolnych w lutym 2026 r.
W lutym 2026 r. za pszenicę w skupie płacono 74,58 zł za dt, tj. o 0,4% mniej niż w poprzednim miesiącu i o 18,8% – niż przed rokiem. Na targowiskach cena pszenicy (104,70 zł za dt) wzrosła o 0,2% w stosunku do stycznia br., natomiast spadła o 8,1% w porównaniu z lutym ub. roku.
Cena żyta w skupie (60,83 zł za dt) była niższa o 0,7% niż w styczniu 2026 r. i o 15,1% – niż w lutym 2025 r. W obrocie targowiskowym cena żyta (80,51 zł za dt) wzrosła w skali miesiąca (o 1,8%), natomiast spadła w skali roku (o 7,3%).
W lutym 2026 r. za ziemniaki w skupie płacono 89,35 zł za dt, tj. o 9,0% więcej niż w poprzednim miesiącu, ale o 19,7% mniej niż w analogicznym okresie 2025 r. Na targowiskach cena ziemniaków (177,79 zł za dt) spadła zarówno w stosunku do stycznia 2026 r. (o 0,9%), i jak w porównaniu z lutym 2025 r. (o 15,2%).
Cena żywca wołowego w skupie (16,17 zł za kg) była wyższa zarówno w skali miesiąca (o 5,6%), jak i w skali roku (o 29,2%). Na targowiskach żywiec wołowy (12,01 zł za kg) sprzedawano taniej zarówno w porównaniu ze styczniem 2026 r. (o 0,5%), i jak w stosunku do lutego ub. roku (o 2,0%).
W lutym 2026 r. za żywiec wieprzowy w skupie płacono 5,09 zł za kg, tj. o 7,1% więcej niż przed miesiącem i o 13,5% – niż przed rokiem.
Cena skupu drobiu rzeźnego (5,68 zł za kg) pozostała na tym samym poziomie w stosunku do stycznia 2026 r., natomiast spadła o 2,4% w porównaniu z lutym ub. roku.
Za hl mleka płacono w skupie 186,44 zł, tj. o 1,3% mniej niż w poprzednim miesiącu i o 18,0% – niż przed rokiem.
Dane z zakresu skupu obliczono na podstawie informacji o wartości i ilości skupu realizowanego przez osoby prawne i samodzielne jednostki organizacyjne niemające osobowości prawnej (bez osób fizycznych). Wskaźniki cen skupu oraz cen uzyskiwanych przez rolników na targowiskach obliczono na podstawie danych bezwzględnych wyrażonych z większą dokładnością niż podano w tablicach.
[1] Ziarno pszenicy i żyta, żywiec rzeźny: wołowy, wieprzowy i drobiowy oraz mleko krowie
Źródło: GUS
